Le Podcast Institut V

Le Podcast Institut V

institut-v.com
Bienvenue sur le podcast de l’Institut V, qui va à la rencontre des professionnels de la gastronomie végétale. Je suis Karine Castro, fondatrice de l’Institut de la Gastronomie Végétale, et je suis ravie de vous accueillir dans ce podcast. Je vous souhaite une bonne écoute !


Irèna Banas, Chef de cuisine crue et vegan
Jul 9 • 28 min
Bienvenue sur le podcast de l’Institut V, qui va à la rencontre des professionnels de la gastronomie végétale. Je suis Karine Castro et je suis ravie de vous accueillir sur ce nouvel épisode pour vous présenter Irèna Banas. Irèna est spécialiste de la…
Clarisse Flon, Chef Pâtissière chez “The Sunny Spoon”
Jun 5 • 24 min
Bienvenue sur le podcast de l’Institut V, qui va à la rencontre des professionnels de la gastronomie végétale. Je suis Karine Castro et je suis ravie de vous accueillir sur ce nouvel épisode pour vous présenter Clarisse Flon. Clarisse est Chef Pâtissière…
Julia Reichenwallner, fondatrice de SpicyLia
May 8 • 20 min
Bienvenue sur le podcast de l’Institut V, qui va à la rencontre des professionnels de la gastronomie végétale. Je suis Karine Castro et je suis ravie de vous accueillir sur ce nouvel épisode pour vous présenter Julia Reichenwallner. Julia est Chef de…
Sébastien Kardinal, co-fondateur de VG-Zone
Apr 16 • 51 min
Bienvenue sur le podcast de l’Institut V, qui va à la rencontre des professionnels de la gastronomie végétale. Je suis Karine Castro et je suis ravie de vous accueillir sur ce nouvel épisode pour vous présenter Sébastien Kardinal. S’il y a un personnage…
Violaine Bergoin, fondatrice de “Les Petites Pâtisseries Raw & Vegan”
Mar 27 • 24 min
Bienvenue sur le podcast de l’Institut V, qui va à la rencontre des professionnels de la gastronomie végétale. Je suis Karine Castro et je suis ravie de vous accueillir aujourd’hui pour cette première conversation dans laquelle je vous propose de parler…