LES SOURIRES DU VIN

LES SOURIRES DU VIN

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LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c’est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes… Je donne ici la parole aux curieux, aux experts… aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, transmission, gourmandise… rencontre. Car c’est ça, au fond, le moteur : la rencontre. Que ce soit au sein de mon restaurant, Le Resto-Zinc Les Marcheurs de planète, à ma cave Le Sourire au pied de l’échelle, ou avec ce podcast, ce qui m’anime c’est cette soif de connaissances, mêlée au plaisir du partage. Pour que le monde groove ! Pour me trouver ? RDV sur Instagram à @yanndiolo 😎 ou alors viens traîner rue de la Roquette, on devrait se croiser ! À très vite, ici ou là, Yann Diologent.


#12 - C’est historique : 1ère femme meilleure sommelière de France - Pascaline Lepeltier
Feb 1 • 56 min
Les Sourires du Vin… à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin ! Comme la Sommelière Pascaline Lepeltier, première femme à avoir éré sacrée Mielleure Sommelière de France. Avec Pascaline, nous avons parlé, dans le désordre : de méditation de…
#11 - Gwilherm de Cerval - Le gars au 15,3K d’abonnés… qui rend le vin COOL
Jan 23 • 49 min
Je pars à la rencontre de ceux qui donnent le SOURIRE au vin. Et aujourd’hui, c’est un sommelier, un journaliste et auteur… c’est aussi un mec qui a plus de followers sur Instagram qu’il y a de lentilles dans un Petit salé ! Oui, aujourd’hui, je pars à la…
#10 - Marie-Laurence Saladin - Comment s’épanouir à la tête d’un domaine (quasi) millénaire ?
Jan 9 • 51 min
La rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin… comme la vigneronne Marie-Laurence, du Domaine Saladin. Nous avons parlé, dans le désordre : de famille et de transmission de nouvelle génération de vertige du temps de Chopin de viticulture dans les…
#9 Ophélie Neiman - Journaliste vin au Monde: 300 vins à déguster c’est possible !
Dec 19, 2019 • 51 min
le comment du pourquoi des gens du vin!!!! je pars donc à la rencontre de ceux qui donne le sourire au vin comme la journaliste Ophélie Neiman Nous avons parlé dans le désordre: qu’ au dela de l’obligation d’être heureux, que c’est cool de sourire de…
#8 - Yann Todeschini - Vigneron - Saint-Emilion - Château Mangot… manier le fax et Instagram en même temps !
Dec 12, 2019 • 55 min
“Pour le vin, comme en cuisine t’es pas obligé de connaitre la marque du four ou du mixeur pour apprécier ce qu’il y a dans l’assiette” Y.T. Un bel échange! Rencontre avec le vigneron Yann Todeschini Château Mangot à Saint-Emilion. Nous avons parlé dans…
#7 - Stephane Reynaud - La cuisine qui plouploute - Oui mon Général !
Dec 2, 2019 • 43 min
un podcast au service du vin je pars donc à la rencontre de ceux qui donne le sourire au vin comme le chef Stephane Reynaud la cuisinier, l’ auteur ,l’entrepreneur , le mari, le pere de famille Une re discussion après le service du déjeuner; merci chef…
#6 - Charles Bonnafont - Domaine Cinq Peyres - Des pieds nus sur le bitume pour sentir les vibrations
Nov 25, 2019 • 64 min
je pars donc à la rencontre de ceux qui donne le sourire au vin comme Aujourdh’ui un Vigneron de Talent Charles Bonnafont Domaine Cinq Peyres à Cahuzac sur Veyres. nun des Participants du renouveau de Gaillac ! Il est jeune, il est beau, il sent bon le…
#5 -Jérôme Gagnez- “France inter” et “Chroniqueur vin” sont des mots qui ouvrent des portes!
Nov 13, 2019 • 48 min
Yann Diologent se trouve à la table de oui mon général Paris 7 avec Jérôme Gagnez, Chroniqueur vin sur France Inter dans l’émisson de François Régis Gaudry “On va déguster. Animateur de club oenologique, organisateur d’évènements, et furieux…
#4- Aurelien Massé -> FRENCHIE :caviste et sommelier.
Nov 4, 2019 • 51 min
un être antistatique , une langue sans bois un goût HD et un grand coeur, il nous livre une partie intime de sa vision du métier de sommelier. nous avons parlé de formation / de vente / de gestion d équipe / de chaussures/ de recrutement / de heavy metal/…
#3 - Sébastien Cornille - Le vigneron au service de la plante -
Oct 10, 2019 • 32 min
Sébastien Cornille Vigneron à Marçon, appelation : Jasnières et côteaux du Loir . être délicat , avec une grande intelligence du goût et de coeur. Il nous livre une partie sensible de sa vision du métier de vigneron. nous avons parlé de précision des jus…
#2 - Aurélie Soubiran - Comment se placer au centre du vin? - Communication et évènementiel -
Oct 1, 2019 • 58 min
Présenter Aurélie c’est lancer des mots qui défilent à la vitesse d’une cascade fraiche dans un paysage de nature Urbaine, comme si un coin sauvage lié au tout est possible et qui rafraichi en toute circonstances … Elle se présente en couteau suisse pour…
#1 - Jordi Couwenhoven - Caviste - le Sourire au Pied de l’échelle rue de la roquette
Sep 20, 2019 • 50 min
J’aimerai vous présenter aujourd’hui Jordi Cowenhouven, mon équipier, mon fidèle allier au quotidien chez le caviste le sourire au pied de l’échelle 106 rue de la Roquette. c’est ma première interview et mon premièr essai de discussion enregistrée…