Talking Craft Beer

Talking Craft Beer

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Bienvenido a Talking Craft Beer. El Show donde consigues el acceso exclusivo al movimiento cervecero artesanal de Puerto Rico. Con cada episodio voy a ayudarte a cerrar esa brecha de desconocimiento y a mejorar el aprendizaje sobre todo lo relacionado…


044: Keg esta pasando en la industria Cervecera de EU con Robert Rexach
Dec 6 • 71 min
Bienvenido Al Episodio 044 De Talking Craft BeerEn Este Episodio Hablo Con Robert Rexach de @beericuas page de facebook donde presenta lo keg está pasando en el mundo cervecero de miami, florida. Vey entérate como es que funciona el sistema cervecero en…
043: Pan Líquido en una Lata. Sweet Caroline Munich Style Helles Lager de Zurc Brauhaus
Nov 7 • 64 min
Bienvenido al episodio 043 de Talking Craft Beer En este episodio hablo con Juan Rivera Cruz, brewer de Zurc Brauhaus Craft Beers en Coamo sobre el estado de la nación Zurc. Nos cuenta sobre el “Shutdown” para mantenimiento en el que se encuentra la…
042: Casa Bavaria, una Experiencia Cervecera Alemana en Puerto Rico
Oct 11 • 32 min
Bienvenido al episodio 042 de Talking Craft Beer En este episodio vas a conocer un rincón autentico Alemán en Orocovis y a su propietario, el alemarriqueño Michael López. ¿Porqué le digo así? Su historia lo ubica naciendo en Alemania de padre Boricua y…
041: Víctor Arocho. Head Brewer de FOK Brewing Co en Caguas.
Sep 26 • 82 min
Bienvenido al episodio 041 de Talking Craft Beer En este episodio vas a conocer a Víctor Arocho, Head Brewer de FOK Breweing Co. en Caguas. Me senté con Víctor y una Red October, la cerveza festiva de FOK para el Oktoberfest y su aniversario, a escuchar…
040 Cerveza, comida y cultura con Raíces Brewing Co. en Denver, Colorado.
Sep 13 • 59 min
Bienvenido al episodio 040 de Talking Craft Beer En este episodio vas a conocer a José Beteta, Martín Vargas y Tamil Maldonado el equipo detrás de la cervecería Raíces Brewing Co. en Denver, Colorado. La historia interesante aquí es que el Head Brewer es…
039: ¿Qué son las Maltas, Cebada, o Barley en la producción de cerveza?
Aug 29 • 54 min
Bienvenido al episodio 039 de Talking Craft Beer En este episodio cubrimos en detalle el último ingrediente para producir cerveza en la casa o en una cervecería de mayor producción con Billy Norris de Caribbean Brewing. Además hablamos sobre las…
038: Principios Básicos de las Levaduras Easy 2 Use de Fermentis con el Gerente de Ventas Napoleón Bonyouchoa.
Aug 15 • 69 min
Bienvenido al episodio 038 de Talking Craft Beer En este episodio cubrimos en detalle uno de los ingredientes más importantes de la confección de cerveza, la levadura. Napoleón Bonyouchoa, Gerente de ventas regional para Puerto Rico, México, Centro…
037: Cómo está The Aviators Brewery a un año de haber hablado con su dueño Charles Peterson
Aug 1 • 71 min
Bienvenido al episodio 037 de Talking Craft Beer En este episodio de Talking Craft Beer hablo con Charles Peterson, brewer de The Aviators Brewery para conocer como va con la cervecería. La última vez que hablé con el fue en el episodio número 5 que salió…
036: Isla Cueva Beer & Burger Bar, el Beer Spot de La Parguera, Lajas.
Jul 18 • 59 min
Bienvenido al episodio 036 de Talking Craft Beer En este episodio de Talking Craft Beer Studio hablo con Juan Irizarry y Sylmarie González propietarios de Isla Cueva Beer & Burger Bar en La Parguera, Lajas. Esta es el spot cervecero artesanal en La…
035: Hops PR Sirviendo Cerveza Artesanal On Demand y Dónde Quieras
Jul 4 • 28 min
Bienvenido al episodio 035 de Talking Craft Beer En este episodio de Talking Craft Beer Studio hablo con Luis Fernández propietario de Hops PR. Esta es una compañía que se encarga de llevar y servir cerveza artesanal a tu fiesta o evento además de…
034 Con sus Cervezas reproducen las historias de su pueblo, Ponce. Señorial Brewing Co.
Jun 20 • 74 min
Bienvenido al episodio 034 de Talking Craft Beer En este episodio llego a la Ciudad Señorial, Ponce. Donde Ponce es Ponce y lo demás es parking. Estuve hablando con Luis y Armando, los dueños y brewers de la cervecería ubicada. Ven y escucha a que olía su…
033: FOK Brewing Company. Cerveza, Comida y buena Música en El Centro y Corazón de Puerto Rico.
Jun 6 • 75 min
Bienvenido al episodio 033 de Talking Craft Beer En este episodio llego al Centro y Corazón de Puerto Rico, Caguas. El pueblo donde me crié y donde mi infancia olía a desodorante Speed Stick que se ponía mi papá cuando salía a trabajar. En este episodio…
032: Formula 280 Free Our Local Beer Project. Una Cerveza Que Nos Une A Todos En Un Mismo Propósito.
May 23 • 64 min
Bienvenido al episodio 032 de Talking Craft Beer En este episodio te vas a enterar lo que es el P. de la S. 280. Proyecto del Senado propuesto por el Senador José Nadal Power y el Senador Carmelo Rios. Este proyecto establece unas tarifas de impuestos por…
031: Old Harbor Brewery renace con más fuerza en Carolina, Puerto Rico con sus cervezas clásicas y nuevos estilos.
May 9 • 70 min
Bienvenido al episodio 031 de Talking Craft Beer Este episodio escucharás la historia del regreso de una de las primeras micro cervecerías en Puerto Rico. Las pioneras. Los narradores en esta ocasión son el Dr. William Cruz y el Ingeniero Johnny Hernández…
030: Rincón Beer Company. El Spot Cervecero, Culinario y Cultural de Rincón.
Apr 25 • 70 min
Bienvenido al episodio 030 de Talking Craft Beer Este episodio hablo con Jeremmie Vélez y Christian “El Maestro” Silva del Rincón Beer Company. Ven y escucha la trayectoria de Jeremmie por toda la industria de comida, bebida y servicio que lo lleva a…
029: Wynwood Brewing Co. Pioneros Boricuas en el Movimiento Cervecero y Arte de Miami
Apr 11 • 84 min
Bienvenido al episodio 029 de Talking Craft Beer Este episodio nos visitan Luis “Pops” Brignoni y Luis Brignoni hijo, fundadores de la cervecería Wynwood Brewing Co localizada area de Wynwood de Miami FL para contarnos sobre su historias, desde que Pops…
028: De España, Dani Ruiz y Su Documental Sobre las Cervezas Lambics
Mar 28 • 64 min
Bienvenido al episodio 028 de Talking Craft Beer! Este episodio lo logré coordinar de una manera muy peculiar y demuestra que siempre debe estar dispuesto a actuar sobre tus oportunidades. Por casualidad encontré un post en Facebook sobre un canal y…
027: R.E.B.L Brewery Co. Parte 2. Las cervezas y las historias que hay detrás de cada una.
Mar 14 • 67 min
Bienvenido al episodio 027 de Talking Craft Beer! En esta segunda parte de la entrevista hablo con Sarahil y Jose sobre todas las cervezas que produce R.E.B.L, su proceso de confección y la historia que hay detrás de cada una. Sigue a R.E.B.L en por…
026: R.E.B.L Brewery Co. Cerveza Radical y Experimental en Utuado: Parte 1
Feb 28 • 65 min
Bienvenido al episodio 026 de Talking Craft Beer! Finalmente se logró la entrevista con Sarahil Nieves y Jose Diaz, los dueños de la cervecería Utuadeña R.E.B.L Brewery Co. En este episodio vas a escuchar la historia de dos Utuadeños que estudiaron juntos…
025: 10 Off Flavors en las cervezas y cómo identificarlos
Feb 14 • 93 min
Bienvenido al episodio 025 de Talking Craft Beer! En este episodio me senté con Jorge Ramos, Arturo Ferrer y Enrique “Kike” Fernández en Ocean Lab Brewing Co. para hablar de un tema que es de mucho beneficio para todo cervecero. Hablo de los Off flavors.…
024: The Beer Box, Boxlab y Del Barril una comunidad cultural de cerveza artesanal y música.
Jan 31 • 105 min
Bienvenido al episodio 024 de Talking Craft Beer! En este episodio tuve la oportunidad de hablar con Jorge Castro y Willie “Black” Cardona, Co dueños de las empresas cerveceras The Beer Box, Boxlab y Del Barril en Aguadilla y Aguada. Los muchachos me…
023: Ocean Lab Brewing Co. una Cervecería Born on The Beach y su Maestro Cervecero Jose”Che González.
Jan 17 • 110 min
Bienvenido al episodio 023 de Talking Craft Beer! En este episodio tuve la oportunidad de hablar con Jose “Che” González, Maestro Cervecero de Ocean Lab Brewing Co. Jose nos cuenta a que olía su infancia, en que consisten sus estudios post grado…
022: Boquerón Brewing Co. y la cerveza de su barrio
Jan 3 • 90 min
Bienvenido al episodio 022 de Talking Craft Beer! En este episodio tuve la oportunidad de hablar con Juan Torres Monllor, Maestro Cervecero de Boquerón Brewing Co. Juan nos cuenta toda su historia cervecera desde que vivía en Ponce, se fue a estudiar a EU…
021: Conoce el Programa de Certificación Cicerone con José Chema , Gerente de América Latina y España
Dec 19, 2018 • 92 min
Bienvenido al episodio 021 de Talking Craft Beer! En este episodio tuve la oportunidad de hablar con el Costarricense José Chema Mora, Gerente de América Latina y España del Programa de Certificación Cicerone. Hablamos de un sobre muchas cosas como de su…
020: El Tap, 1969 de la Calle Loíza.
Dec 6, 2018 • 68 min
Bienvenido al episodio 020 de Talking Craft Beer! En este episodio tuve la oportunidad de hablar con Raúl Sierra, co dueño con su hermana Rebeca Sierra de el Tap. Recuerda seguir a el Tap por su Facebook e Instagram. Hablamos sobre: Su infancia en…
019: Cervezas Sour del Funkatorium de Wicked Weed Brewing y La “Planta Eléctrica” con Adrián Malatrasi y Juan Palerm
Nov 21, 2018 • 66 min
Bienvenido al episodio 019 de Talking Craft Beer! Este episodio tuve la oportunidad de hablar con Adrian Malatrasi boricua que reside en Ashville North Carolina y trabaja en la cervecería Wicked Weed Brewing. También nos acompaña Juan Palerm, de Ocean Lab…
018: Experimentando Las Cervezas Lambics de Bruselas, Bélgica en Puerto Rico con Javier León
Nov 7, 2018 • 54 min
Bienvenido al episodio 018 de Talking Craft Beer! Este episodio tuve la oportunidad de hablar con Javier León. Javier es un homebrewer que después de aprender a hacer cerveza en su casa, desarrolló una pasión por las cervezas Lambics que vienen de la…
017: Cigar City Brewing “El Lector” Neil Callaghan
Oct 24, 2018 • 64 min
Bienvenido al episodio 017 de Talking Craft Beer! Este episodio es super especial porque es el primer episodio de Talking Craft Beer que es completo en inglés. ¿Y porqué en inglés? Porque el invitado viene directamente de Tampa Florida a hablarnos sobre…
016: Agelaner Cervecería y su Trigueña Dominicana
Oct 10, 2018 • 68 min
Bienvenido al episodio 016 de Talking Craft Beer! En este episodio vengo directamente desde Santiago De Los Caballeros en República Dominicana donde tuve la oportunidad de experimentar el festival anual de Oktoberfest en la República. Mientras estuve en…
015: Oktoberfest – El origen, las historias, la comida y las cervezas del Wiesn en Alemania.
Sep 26, 2018 • 77 min
Bienvenido al episodio 014 de Talking Craft Beer! Este episodio está dedicado a la fiesta cervecera más importante del mundo, el Oktoberfest en Munich, Alemania. Para conocer sobre su origen, la historia del evento, su comida y sus cervezas, invité a Juan…
014: Taberna Boricua, un oasis cervecero artesanal en el área metro
Sep 12, 2018 • 80 min
Bienvenido al episodio 014 de Talking Craft Beer! En este episodio hablo con tres personas, dos hábiles para beber cerveza y una que al momento solo toma leche Infamil. María y El Villa de la Taberna Boricua en Hato Rey definitivamente aman las cervezas…
013: ¿Qué es el lúpulo? y ¿Cuáles se utilizaron en la Stone 22 Anniversary Anni-Matter Double IPA?
Aug 29, 2018 • 56 min
Bienvenido al episodio 013 de Talking Craft Beer! En este episodio hablo nuevamente con el Stone Brewer Jose Flores. En esta ocasión, José nos cuenta sobre cómo fue que llegó a hacer la Stone 22 Anniversary Anni-Matter, cerveza que celebra el veintidós…
012 Talking Craft Beer Back to School Beer 101 con Jorge (SKA) Ramos Lugo
Aug 15, 2018 • 113 min
Bienvenido al episodio 012 de Talking Craft Beer! Este episodio es con el homebrewer, Ex-Presidente y fundador de los Homebrewers de Puerto Rico Jorge Ramos Lugo. Como homebrewer, Jorge ha ganado varias competencias como: Primer lugar en el tercera…
011: Stone Brewing Co. brewer Jose Flores
Aug 1, 2018 • 58 min
Bienvenido al episodio 011 de Talking Craft Beer! Este episodio es con el Stone Brewing Co. brewer Jose Flores. Es de Puerto Rico, probó su primera cerveza artesanal en Rio Piedras su trabajo en La Taberna Lúpulo y cómo llegó a California y empieza a…
010: Manejo efectivo de la levadura y su fermentación; y del perfil del agua en la producción de cerveza con Jose (Cariño) Rivera
Jul 18, 2018 • 94 min
Bienvenido al episodio 010 de Talking Craft Beer! Este episodio es el segundo de la serie sobre los ingredientes protagonistas para la elaboración de cerveza artesanal. El invitado es el home-brewer con cerca de 30 años de experiencia trabajando con todo…
009: La química del agua. Principios básicos para hacer una mejor cerveza casera con Raymond Pérez
Jul 4, 2018 • 79 min
Bienvenido al episodio 009 de Talking Craft Beer! En este episodio el invitado es el home-brewer Raymond Pérez Brayfield y su flagship beer la Simcoe Jones. Raymond es fundador del club y primer presidente de los Hombrewers de Puerto Rico. Este episodio…
008: Dragon Stone Abbey, from his Draco store with the first Von Dutch, Miami Ink and Orange County Chopper accounts in Puerto Rico to becoming a Craft Beer Brew Master
Jun 20, 2018 • 68 min
Bienvenido al episodio 008 de Talking Craft Beer! En este episodio el invitado es José Ortiz de la cervecería artesanal de Puerto Rico Dragon Stone Abbey. Hablamos de su infancia en su pueblo natal, Rio Grande. También habla sobre su negocio “Draco” en…
007: The Ale Foundry Beer Project, a Grainfather Homebrewery
Jun 6, 2018 • 90 min
Bienvenido al episodio 007 de Talking Craft Beer En este episodio está de invitado Arturo Ferrer y un Co Host invitado Kike Fernández de La Esquinita Jardín Cervecero en Bayamón. Arturo es de los primeros homebrewers de Puerto Rico y tuve la oportunidad…
006: 100 x 35 Beer Boutique. Pasión, esfuerzo y dedicación por la cerveza artesanal de Puerto Rico.
May 23, 2018 • 109 min
Bienvenido al episodio 006 de Talking Craft Beer En este episodio hablo con Ricky Sánchez de 100 x 35 Beer Boutique. Ricky nos cuenta toda su trayectoria empresarial desde que montó su compañía de landscaping, hizo trabajos con Douglas Candelario, deja…
005: The Aviators Brewery, una travesía cervecera turbulenta
May 9, 2018 • 96 min
Bienvenido al episodio 005 de Talking Craft Beer En este episodio el invitado es un master en el manejo de sistemas electrónicos para montacargas, carritos de golf, sillas de ruedas y hasta el Papa Mobil. Charles Peterson es el fundador y dueño de The…
004: Caribbean Brewing (Billy Norris) un pionero del Homebrewing en Puerto Rico
Apr 25, 2018 • 64 min
Bienvenido al episodio 004 de Talking Craft Beer En este episodio el invitado es uno de los pilares del homebrewing en Puerto Rico. Billy Norris es el fundador y dueño de Caribbean Brewing. La única tienda en Puerto Rico de equipos y materiales para hacer…
003: Homebrewers de Puerto Rico, un movimiento cervecero
Apr 11, 2018 • 83 min
Bienvenido al episodio 003 de Talking Craft Beer En este episodio los invitados son Enrique Fernández y Santia Velázquez, Presidente y Vicepresidenta del club de Homebrewers de Puerto Rico. Hablamos de los inicios del Club de Homebrewers de Puerto Rico,…
002: Pura Vida Brewery, una amistad inseparable y una cerveza Pura, Cálida y Genuina.
Mar 28, 2018 • 49 min
Bienvenido al episodio 002 de Talking Craft Beer En este episodio las invitadas vinieron por partida doble porque esta cervecería tiene la dicha de estar compuesta por dos mujeres emprendedoras del área oeste de Puerto Rico Rhaiza Casiano y Eileen Ruiz.…
001: ZURC Bräuhaus Craft Beers, cervezas al estilo Alemán
Mar 28, 2018 • 49 min
ZURC Bräuhaus Craft Beers, cervezas al estilo Alemán Bienvenido al episodio 001 de Talking Craft Beer El invitado de hoy es oriundo de Coamo la ciudad de las aguas termales y desde el huracán María ha corrido el equivalente a cinco maratones San Blas…
000: Llegó Talking Craft Beer Show
Mar 28, 2018 • 8 min
Keg está pasando!!! Andrés Nieves por aquí para darte la bienvenida al episodio 000 de Talking Craft Beer el show donde consigues el acceso exclusivo al movimiento cervecero de Puerto Rico. Gracias por prestarme tu tiempo y tus oídos para escuchar este…